Mit Herz gemacht: Kulinarik in der Tenne

Ohne gutes Essen geht im Südtirol-Urlaub gar nichts! Wie gut, dass unsere Chefin Christine ein geschicktes Händchen dafür hat. Dabei achtet sie nicht nur auf Saisonalität – auch die sorgfältige Auswahl der Produkte, die größtenteils von lokalen Produzent:innen stammen, ist Christine ein Anliegen. Beim reichhaltigen und abwechslungsreichen Frühstück erwarten Sie neben hausgemachten Marmeladen, frischem Brot von der Dorfbäckerei, Obst und verschiedenen Südtiroler Wurst- und Käsesorten täglich neue Highlights am Buffet: Smoothies, selbstgemachte Teeaufgüsse, mit Liebe zubereitete süße Teigwaren, Porridges, verschiedene Aufstriche und vieles mehr. 

Ein bisschen Tradition, ein wenig mediterranes Flair, dazu etwas Multikulturalität: Abends, da überrascht Sie Christine mit einer neu interpretierten Südtiroler Küche, in der neben Knödel, Teigtaschen und Tagliatelle auch mal Hummus, Shakshuka, Couscous, Bulgur, Quinoa und Linsen im Drei-Gänge-Menü anzutreffen sind. Ach, und ein großzügiges Salat- und Vorspeisenbuffet gibt es natürlich immer. Christines Herz und Kreativität blühen in der Küche jedenfalls so richtig auf – das sieht und schmeckt man.

Genießen können Sie die Tenne-Kulinarik im gemütlichen Speiseraum oder – bei schönem Wetter – auch gerne draußen auf unserer wunderschönen Terrasse: Hier kommt als weiteres Schmankerl noch der unvergleichliche Blick auf das Tal dazu.